Wasabi Experience - Sushi Giapponese

mini involtini con gamberi e verdure

6 pezzi

gamberi fritti avvolti da un laccio di patate

mini involtini con verdure

polpette di gamberi fragranti servite con gocce di senape, maionese, miele e guacamole

filetto alla piastra di tonno o salmone, inserito dentro una palla di riso ricoperto da alga nori

gamberi fritti e rosolati in padella con salsa agrodolce giapponese

granchio, crema di latte, mozzarella cheese, uova tartar giapponese e piselli

6 pezzi

6 pezzi di polpette di polpo

capesante marinata al sakè, scottate con panko, prezzemolo, sale maldon e pepe dello Sichuan, servite su una crema di formaggio e pasta kataifi croccante

dentice, salmone e polpa di astice, marinati con lime, zenzero fresco, coriandolo, peperone, peperoncino, cipolla rossa e leche de tigre

zuppa di ramen con verdure giapponese, gamberi, calamari, salmone, tonno, granchio 80% surimi giapponese e salsa di soia

zuppa di ramen classica con carne di maiale marinata per 15 ore

zuppa tradizionale giapponese

manzo con teriyaki, naruto, uova, porro e sesamo

pollo teriyaki, naruto, uova, porro e sesamo

alghe wakame

fagiolini di soia

salmone speziato con croccante

riso bianco, dadolata di pomodoro pachino, avocado, wakame, edamame, mais e cetriolo

riso bianco, dadolata di salmone, salsa poke feta greca, avocado, wakame e edamame

riso bianco, dadolata di salmone, avocado julienne di patata fritta, salsa ponzu e maionese al wasabi

riso bianco, sesamo, dadolata di pesce misto, avocado e salsa teriyaki

riso bianco, dadolata di tonno, avocado, edamame, wakame, scaglie di mandorle e salsa pokè

riso bianco, pollo alla piastra, pomodori, olive, feta greca e salsa teriyaki

60 pezzi

140 pezzi

riso, tartare di salmone, spicy cream, gambero impanato, guacamole, insalata, pesca sciroppata e crepe di soia gialla

riso, pollo con salsa teriyaki, avocado, philadelphia, insalata, jalapenos e crepe di soia gialla

riso, insalata, mandorle, avocado, guacamole, philadelphia, scaglie di Parmigiano Reggiano e crepe di soia verde

gambero

polipo

tonno

sgombro

ricciola

salmone

branzino

mix di capesante, salmone, branzino, tonno e gambero rosso, serviti con una salsa gazpacho al mango e frutto della passione
Informazione: capesante sono surgelate

assortimento di sashimi fresco: salmone, tonno polpo, branzino, gambero rosso, gambero cotto al vapore, ikura, capesante e astice, servito con lime e limone
Informazione: capesante sono surgelate

5 salmone e 5 tonno
Informazione: capesante sono surgelate

4 salmone, 4 tonno, 4 sgombro e 4 gambero
Informazione: capesante sono surgelate

riso con filetto di ricciola e perlage di tartufo

riso con filetto di tonno

riso con filetto di salmone

riso con gambero rosso crudo

riso con filetto di anguilla affumicata

riso con filetto di polpo cotto al vapore

riso con filetto di granchio 80% surimi giapponese
Informazione: granchio è surgelato

riso con filetto di sgombro

riso con filetto di branzino, scorza di lime e salsa ponzu

riso con filetto di capesante, tobiko nero, soia e miele
Informazione: capesante e tobiko sono surgelati

riso con filetto di gambero cotto al vapore

riso con salmone scottato, ikura, soia ed erba cipollina

Informazione: capesante e granchio sono surgelati

Informazione: capesante sono surgelate

granchio 80% surimi giapponese, cetriolo, avocado, croccante e maionese
Informazione: granchio è surgelato

granchio 80% surimi giapponese, mango, cetriolo, tobiko e maionese
Informazione: tobiko e granchio sono surgelati

granchio 80% surimi giapponese, tonno, salmone, mango e maionese dolce
Informazione: granchio è surgelato

gambero in tempura, avocado e tartare di salmone speziata

salmone, avocado, philadelphia, mango, tobiko e ikura
Informazione: tobiko è surgelato

salmone, philadelphia, avocado, fragole di stagione e salsa teriyaki

mix di avocado e salmone, croccante e salsa teriyaki

tonno crudo, avocado e salsa piccante

salmone, avocado, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki
Informazione: tobiko è surgelato

tartare di salmone speziata, togarashi e salsa al peperoncino

granchio 80% surimi giapponese, tonno salmone, avocado, maionese dolce e salsa teriyaki
Informazione: granchio è surgelato

salmone, philadelphia, avocado e tobiko al wasabi
Informazione: tobiko è surgelato

salmone speziato con croccante e salsa piccante

salmone, avocado, granchio 80% surimi giapponese e mango, fritto esternamente con salsa teriyaki
Informazione: granchio è surgelato

granchio 80% surimi giapponese in tempura, avocado e maionese giapponese
Informazione: granchio è surgelato

gambero impanato, carpaccio di mango, avocado, tobiko, gazpacho al mango, astice gratinato, salsa teriyaki e salsa piccante
Informazione: tobiko è surgelato

granchio 80% surimi giapponese, mango e cetriolo, fritto esternamente con salsa teriyaki
Informazione: granchio è surgelato

gambero impanato e riso soato al gambero, maionese piccante e salsa teriyaki

gambero in tempura, avocado, croccante e salsa teriyaki

tempura di verdure, salmone scottato alla fiamma e salsa al mango

tonno alla piastra, philadelphia, avocado, noci e salsa teriyaki

granchio 80% surimi giapponese, speziato, crema al formaggio, cetriolo, erba cipollina, sesamo, salsa piccante e salsa teriyaki
Informazione: granchio è surgelato

gambero fritto furai, cetriolo coperto da sashimi di salmone, nduja, crema esplosiva, condito con erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki

tempura di gambero, rucola, chips di mais tartar di gambero rosso, burrata e tartufo nero

involtino di ricciola, ripieno di gambero rosso crudo, avocado, passion fruit e lime e cipollina

involtini di salmone scottato, ripieno di gambero in tempura, philadelphia, tobiko, cipollina e teriyaki
Informazione: tobiko è surgelato

salmone, philadelphia, lime, menta, avocado e mandorle

salmone, avocado, gambero rosso, sesamo nero, salsa maio kurt e jalapeno

tonno, avocado, tartare di ricciola, pistacchio scaglie di cioccolato fondente, katsuobushi e tobiko nero

tartare di ricciola, branzino, avocado, alga nori, passion fruit e lime

tonno, avocado, pistacchio, teriyaki, tartare di salmone leggermente piccante e aneto, guacamole e erba cipollina

salmone in tempura, avocado, maionese, polpa di granchio gratinata, salsa piccante, carpaccio di salmone scottato, tobiko e salsa teriyaki

salmone in tempura, avocado, erba cipollina, carpaccio di salmone scottato esterno con croccante, sesamo, maionese e salsa ponzu

salmone, philadelphia, avocado, tartare di capesante marinata in salsa ponzu ed olio di oliva, tobiko, wasabi e salsa piccante
Informazione: capesante e tobiko sono surgelati

salmone, philadelphia, avocado, tartare di salmone esterna, scaglie di mandorle e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, basilico, carpaccio di polpo esterno, pesto, sesamo, salsa piccante e salsa yuzu

riso allo zaerano, tartare di salmone, gambero in tempura, maionese, avocado e tobiko nero
Informazione: tobiko è surgelato

tonno, avocado, salsa piccante, erba cipollina e caviale di pesce volante

salmone crudo, avocado e croccante

tartare di salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina, tobiko, maionese piccante salsa teriyaki e scaglie di mandorle
Informazione: tobiko è surgelato

salmone crudo ed avocado interni, tartare di salmone scottato ed avocado esterni e salsa piccante

astice al burro, gambero, tobiko, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, granella di pistacchio e salsa teriyaki

capesante, pasta kataifi, avocado, philadelphia, tobiko, erba cipollina e salsa maracuja
Informazione: capesante e tobiko sono surgelati

tartare di salmone, nachos, maionese piccante e erba cipollina

avocado, burrata, pomodorini confit e crema al basilico

asparagi, cetrioli, zucchine, avocado, pistacchio, philadelphia e salsa teriyaki

carta di soia gialla, cetriolo marinato, avocado philadelphia, pomodoro essiccato, lattuga e salsa cremosa

riso alla barbabietola, carota impanata, asparagi, basilico e maionese

avocado, insalata iceberg, granella di pistacchio, philadelphia e riso allo zafferano

tonno

avocado

pollo fritto, philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki

salmone

granchio 80% surimi giapponese
Informazione: granchio è surgelato

salmone fritto, fragola, philadelphia e salsa teriyaki

tonno, salsa piccante, avocado e erba cipollina

salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina e teriyaki

gambero in tempura e avocado

salmone con tartare di capasanta*marinata in olio evo, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna ed ikura flambè

carpaccio di tonno, tartare di tonno, perlage di tartufo, piccante e menta

carpaccio di salmone, tartare di salmone, philadelphia, salsa ponzu e piccante

salmone con tartare di capasanta*marinata in olio evo, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna ed ikura flambè

granchio 80% surimi giapponese, mango, tobiko, fritto esternamente con salsa teriyaki ed erba cipollina
Informazione: granchio e tobiko sono surgelati

carne di manzo brasiliana rosolata alla piastra con sesamo, perlage di tartufo nero pregiato, porro e salsa piccante

salmone leggermente cotto alla piastra con sesamo

tonno scottato alla piastra con granella di pistacchio, servito su rucola, stracciatella di burrata, salsa teriyaki e miele

salmone, granella di pistacchio rosolato in padella leggermente fritto con salsa al pesto

filetto di salmone in crosta croccante con salsa guacamole e teriyaki

tonno leggermente cotto alla piastra con sesamo

gamberi in tempura, guacamole, philadelphia e zest di lime

asparagi, guacamole, avocado, yogurt e rucola

tartare di salmone, philadelphia, guacamole , tobiko nero e erba cipollina

tartare di tonno piccante, guacamole, jalapeno e maionese

tartare di ricciola, ponzu, guacamole, lime e menta

gamberi in tempura, tartare di astice al vapore, guacamole e sweet maio

tartare di salmone, erba cipollina e olio extravergine d'oliva

tartare di salmone, tartare di tonno e tartare di gambero rosso
3 pezzi

tartare di tonno, erba cipollina, olio extravergine dìoliva

tartare di gamberi rossi, olio extravergine d'oliva, sale maldon e pepe dello Sichuan

tartare di tonno, rucola, burrata, emulsione di pomodorini pachino, avocado, sale maldon e pepe

riso, salmone, avocado, philadelphia, tobiko, scaglie di mandorle, maionese piccante, erba cipollina e salsa teriyaki
Informazione: tobiko è surgelato

4 tartare di salmone leggermente piccanti, servite su nuvolette di gamberi, guacamole, tobiko, jalapeno, salsa piccante e lime
Informazione: tobiko è surgelato

riso, salmone, avocado, tonno, sesamo, pepe nero, lime e tobiko
Informazione: tobiko è surgelato

carpaccio di tonno con letto di burrata e olio extravergine d'oliva, lime e zenzero

salmone, tonno e branzino marinati con salsa ponzu, cipollotto ed olio extravergine d’oliva

pollo, manzo e maiale con salsa teppanyaki, verdure e riso

pollo con salsa tappanyaki, verdure e riso

tonno con salsa teppanyaki, verdure e riso

salmone, tonno, gamberi e calamari con salsa teppanyaki, verdure e riso

maiale con salsa tappanyaki, verdure e riso

salmone con salsa teppanyaki, verdure e riso

gamberi con salsa teppanyaki, verdure e riso

astice con salsa speciale e verdure grigliate

manzo con salsa tappanyaki, verdure e riso

gnocchi di riso coreano e salsa piccante con gamberi

gnocchi di riso coreano e salsa piccante con pollo

ramen alla piastra con gamberi e verdure

spaghetti di soia con pollo e verdure

ramen alla piastra con maiale e verdure

noodles alla piastra con maiale e verdure

noodles alla piastra con gamberi e verdure

spaghetti di soia con gamberi e verdure

noodles alla piastra, tuorlo d’uovo di quaglia gamberi rossi, burrata, pistacchio e salsa teriyaki

maiale, cavolo, salsa okonomiyaki, maionese giapponese, fiocchi di alga, katsuobushi ed erba cipollina

gamberi alla griglia, cavolo, salsa okonomiyaki, maionese giapponese e fiocchi di alga

panino al vapore, tartare di tonno leggermente piccante, jalapeno, guacamole e tobiko
Informazione: tobiko è surgelato

panino al vapore, gamberi, uova di quaglia e emulsione di coriandolo

panino al vapore, tartare di salmone, philadelphia, cipollina, teriyaki, cipolla croccante, spinaci e maionese piccante

sandwich con maiale fritto nel panki, verza, maionese, senape e salsa tonkatsu

panino al vapore con astice al vapore, maionese, rucola e pomodorini

panino al vapore, straccetti di pollo saltati al wok ai 5 aromi

pan brioche, tartare di salmone, crema al mango, philadelphia e cipollina
2 pezzi

panino con astice condito con maionese, burro e lime e servito freddo
1 pezzo

pan brioche, gambero rosso, burrata, olio extravergine d'oliva, zenzero, lime, perlage di tartufo nero e menta
2 pezzi

pane di soia, tataki di tonno, cipolla caramellata e guacamole
2 pezzi

tartare di gambero rosso, lime, guacamole e rocoto

tartare di salmone, guacamole, quinoa e rocoto

tartare di tonno, guacamole, quinoa e rocoto

salmone fresco, guacamole, avocado, philadelphia, maionese piccante e erba cipollina

tortilla di grano, cappuccio viola, avocado, pollo furai, maionese giapponese, erba cipollina e togarashi

tortilla di grano, avocado, gambero furai, maionese pico de gallo e lime

maiale impanato e fritto con salsa tonkatsu

gamberi impanati e fritti con salsa tonkatsu

cotoletta di pollo giapponese impanata e fritta con salsa tonkatsu

2 pezzi salmone, 2 pezzi tonno,
2 pezzi calamaro, 2 pezzi gambero

tempura di verdure miste

calamari
6 pezzi

gamberi, calamari, patate, carote e cipolla

gamberi
6 pezzi

palline gelato ricoperte di pasta morbida di riso.
prodotto esclusivamente con latte di cocco, aromatizzato al mango, fragola o cocco

the verde o zenzero

pallina di gelato al cioccolato ricoperta con pasta morbida di riso

con scaglie di nocciola
2 pezzi

tortino al cioccolato mi-cuit con cuore caldo
senza glutine

Peroni Gran Riserva Rossa Vienna Style 50 cl

cantina Russo e Longo, Calabria

Calabria

Calabria

Calabria

Fattoria San Francesco

Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

Campania

Campania

Calabria

Calabria

Trentino Alto Adige

cantina Ceraudo, Calabria

cantina Ceraudo, Calabria

cantina russo e longo, Calabria

75cl

Calabria

Calabria

Trentino Alto Adige

Calabria

Campania

Calabria

Calabria

cantina Russo e Longo, Calabria

Calabria

fattoria San Francesco, Calabria

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl