Wasabi Experience - Sushi Giapponese

140 pezzi

60 pz

riso con filetto di capasanta, tobiko nero, soia e miele
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di sgombro
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di polpo cotto al vapore
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di granchio, 80% surimi giapponese
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di branzino, scorza di lime e salsa ponzu
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di granchio, 80% surimi giapponese
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di tonno
Informazione: il prodotto e senza glutine

Riso con gambero rosso crudo

riso con filetto di ricciola e perlage di tartufo
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con filetto di anguilla affumicata
Informazione: il prodotto e senza glutine

riso con salmone scottato, ikura, soia ed erba cipollina

riso con filetto di salmone
Informazione: il prodotto e senza glutine

2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi, 2 sgombro, 2 polipo, 1 capesante e 1 granchio

2 salmone, 2 tonno e 2 gamberi

2 salmone, 2 tonno, 2 sgombro e 2 capesante

gambero
Informazione: il prodotto e senza glutine

tonno
Informazione: il prodotto e senza glutine

sgombro
Informazione: il prodotto e senza glutine

ricciola
Informazione: il prodotto e senza glutine

branzino
Informazione: il prodotto e senza glutine

salmone
Informazione: il prodotto e senza glutine

polipo
Informazione: il prodotto e senza glutine

4 salmone, 4 tonno, 4 sgombro e 4 gambero
Informazione: il prodotto e senza glutine

assortimento di sashimi fresco: salmone, tonno polpo, branzino, gambero rosso, gambero cotto al vapore, ikura, capesante e astice, servito con lime e limone
Informazione: il prodotto e senza glutine

5 salmone e 5 tonno
Informazione: il prodotto e senza glutine

mix di capesante salmone, branzino, tonno e gambero rosso, serviti con una salsa gazpacho al mango e frutto della passione
Informazione: il prodotto e senza glutine

tartara salmone, tartara tonno e tartara gambero rosso
3 pezzi

tartare di gamberi rossi, olio extravergine d'oliva, sale maldon e pepe dello Sichuan

tartare di tonno, erba cipollina e olio extravergine d'oliva

tartare di salmone, erba cipollina e olio extravergine d'oliva

tartare di tonno, rucola, burrata, emulsione di pomodorini pachino, avocado, sale maldon e pepe

riso, salmone, avocado, tonno, sesamo, pepe nero, lime e tobiko

riso, salmone, avocado, philadelphia, tobiko, scaglia di mandorla, maionese piccante, erba cipollina e salsa teriyaki

4 tartare di salmone leggermente piccanti, servite su nuvolette di gamberi, guacamole, tobiko, jalapeno, salsa piccante e lime

dentice, salmone e polpa di astice, marinati con lime, zenzero fresco, coriandolo, peperone, peperoncino, cipolla rossa e leche de tigre

granchio, 80% surimi giapponese in tempura, avocado e maionese giapponese

granchio, 80% surimi giapponese, cetriolo, avocado, croccante e maionese

mix di avocado e salmone, croccante e salsa teriyaki

granchio 80% surimi giapponese, tonno, salmone, mango e maionese dolce

granchio, 80% surimi giapponese, tonno, salmone, avocado, maionese dolce e salsa teriyaki

gambero impanato, carpaccio di mango, avocado, tobiko, gazpacho al mango, astice gratinato, salsa teriyaki e salsa piccante

granchio, 80% surimi giapponese, mango, tobiko fritto esternamente con salsa teriyaki ed erba cipollina

granchio, 80% surimi giapponese, mango, cetriolo, tobiko e maionese

salmone speziato con croccante e salsa piccante

granchio, 80% surimi giapponese, mango e cetriolo, fritto esternamente con salsa teriyaki

gambero in tempura, avocado e tartare di salmone speziata

salmone, avocado, philadelphia, mango, tobiko e ikura

tartare di salmone speziata, togarashi e salsa al peperoncino

salmone, philadelphia, avocado e tobiko al wasabi

tempura di verdure, salmone scottato alla fiamma e salsa al mango

gambero impanato e riso soato al gambero, maionese piccante e salsa teriyaki

tonno alla piastra, philadelphia, avocado, noci e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, fragole di stagione e salsa teriyaki

gambero in tempura, avocado, croccante e salsa teriyaki

tonno crudo, avocado e salsa piccante

salmone, avocado, granchio, 80% surimi giapponese e mango, fritto esternamente con salsa teriyaki

salmone, avocado, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki

granchio, 80% surimi giapponese, speziato, crema al formaggio, cetriolo, erba cipollina, sesamo, salsa piccante e salsa teriyaki

gambero fritto furai, cetriolo coperto da sashimi di salmone, nduja, crema esplosiva, condito con erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, lime, menta, avocado e mandorle

tartare di ricciola, branzino, avocado, alga nori, passion fruit e lime

salmone, avocado, gambero rosso, sesamo nero, salsa maioyokurt e jalapeno

tempura di gambero, rucola, chips di mais tartar di gambero rosso, burrata e tartufo nero

tonno, avocado, tartare di ricciola, pistacchio scaglie di cioccolato fondente, katsuobushi e tobiko nero

involtino di ricciola, ripieno di gambero rosso, prosciutto crudo, avocado, passion fruit e lime e cipollina

tonno, avocado, pistacchio, teriyaki, tarta di salmone leggermente piccante e aneto, guacamole e erba cipollina

involtino di salmone scottato, ripieno di gambero in tempura, philadelphia, tobiko, cipollina e teriyaki

salmone in tempura, avocado, maionese, polpa di granchio gratinata, salsa piccante, carpaccio di salmone scottato, tobiko e salsa teriyaki

salmone in tempura, avocado, erba cipollina, carpaccio di salmone scottato esterno con croccante, sesamo, maionese e salsa ponzu

salmone, philadelphia, avocado, basilico, carpaccio di polpo esterno, pesto, sesamo, salsa piccante e salsa yuzu

salmone, philadelphia, avocado, tartare di salmone esterna, scaglie di mandorle e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, tartare di capasanta marinata in salsa ponzu ed olio di oliva, tobiko wasabi e salsa piccante

avocado, insalata iceberg, granella di pistacchio, philadelphia e riso allo zafferano

avocado, burrata, pomodorini confit e crema al basilico

riso alla barbabietola, carota impanata, asparagi, basilico e maionese

carta di soia gialla, cetriolo marinato, avocado philadelphia, pomodoro essiccato, lattuga e salsa cremosa

asparagi, cetrioli, zucchine, avocado, pistacchio, philadelphia e salsa teriyaki

tonno

granchio, 80% surimi giapponese

salmone

pollo fritto, philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki

salmone fritto, fragola, philadelphia e salsa teriyaki

avocado

tartare di salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina, tobiko, maionese piccante, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

tartare di salmone, nachos, maionese piccante ed erba cipollina

salmone crudo ed avocado interni, tartare di salmone scottato ed avocado esterni e salsa piccante

tonno, avocado, salsa piccante, erba cipollina e caviale di pesce volante

salmone crudo, avocado e croccante

riso allo zafferano, tartare di salmone, gambero in tempura, maionese, avocado e tobiko nero

astice al burro, gambero, tobiko, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, avocado, granella di pistacchio e salsa teriyaki

capesante, pasta kataifi, avocado, philadelphia, tobiko, erba cipollina e salsa maracuja

carpaccio di tonno, tartare di tonno, perlage di tartufo, salsa piccante e menta

daikon, stracciatella di burrata, tartare di gamberi rossi, olio extravergine d'oliva, scorza di lime e tobiko

salmone con tartare di capasanta marinata in olio extravergine d'oliva, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna ed ikura flambè

carpaccio di salmone, tartare di salmone, philadelphia, salsa ponzu e piccante

tartare di gambero rosso, lime, guacamole e rocoto

tartare di tonno, guacamole, quinoa e rocoto

tartare di salmone, guacamole, quinoa e rocoto

tortilla di grano, cappuccio viola, avocado, pollo furai, maionese giapponese, erba cipollina e togarashi

tortilla di grano, avocado, gambero furai, maionese pico de gallo e lime

salmone fresco, guacamole, avocado, philadelphia, maionese piccante ed erba cipollina

panino al vapore, gamberi, uova di quaglia e emulsione di coriandolo

panino al vapore, tartare di tonno leggermente piccante, jalapeno, guacamole e tobiko

panino al vapore, straccetti di pollo saltati al wok ai 5 aromi

sandwich con maiale fritto nel panki, verza, maionese, senape e salsa tonkatsu

panino al vapore, tartare di salmone, philadelphia, cipollina, teriyaki, cipolla croccante, spinaci e maionese piccante

panino al vapore con astice al vapore, maionese, rucola e pomodorini

gamberi in tempura, guacamole, philadelphia e zest di lime

asparagi, guacamole, avocado, yogurt e rucola

tartare di salmone, philadelphia, guacamole , tobiko nero ed erba cipollina

tarta di tonno piccante, guacamole, jalapeno e maionese

tartare di ricciola, ponzu, guacamole, lime e menta

gamberi in tempura, tartare di astice al vapore, guacamole e sweet maionese

riso, insalata, mandorle, avocado, guacamole, philadelphia, scaglie di Parmigiano Reggiano e crepe di soia verde

riso, tartare di salmone, spicy cream, gambero impanato, guacamole, insalata, pesca sciroppata e crepe di soia gialla

riso, pollo con salsa teriyaki, avocado, philadelphia, insalata, jalapenos e crepe di soia gialla

salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina e teriyaki

gambero in tempura e avocado

tonno, salsa piccante, avocado ed erba cipollina

salmone speziato con croccante

alghe wakame

fagiolini di soia

panino con astice condito con maionese, burro e lime e servito freddo
1 pezzo

pan brioche, tartare di salmone, crema al mango, philadelphia e cipollina

pane di soia, tataki di tonno, cipolla caramellata e guacamole

pan brioche, gambero rosso, burrata, olio extravergine d'oliva, zenzero, lime, perlage di tartufo nero e menta

riso bianco, pollo alla piastra, pomodori, olive, feta greca e salsa teriyaki

riso bianco, dadolata di salmone, salsa poke, feta greca, avocado, wakame e edamame

riso bianco, sesamo, dadolata di pesce misto, avocado e salsa teriyaki

riso bianco, dadolata di salmone, avocado, julienne di patata fritta, salsa ponzu e maionese al wasabi

riso bianco, dadolata di pomodoro pachino, avocado, wakame, edamame, mais e cetriolo

riso bianco, dadolata di tonno, avocado, edamame, wakame, scaglie di mandorle e salsa poke

gamberi fritti avvolti da un laccio di patate

gamberi fritti e rosolati in padella con salsa agrodolce giapponese

polpette di gamberi fragranti servite con gocce di senape, maionese, miele e guacamole

filetto alla piastra di tonno o salmone, inserito dentro una palla di riso ricoperto da alga nori

6 pezzi di polpette di polpo

mini involtini con gamberi e verdure

mini involtini con verdure

6 pezzi

granchio, crema di latte, mozzarella cheese, uova tartar giapponese e piselli

capesante marinata al sakè, scottate con panko, prezzemolo, sale maldon e pepe dello Sichuan, servite su una crema di formaggio e pasta kataifi croccante

6 pezzi

cotti in piastra o al vapore

cotti in piastra o al vapore

cotti in piastra o al vapore

cotti in piastra o al vapore

con carne di maiale, n'duja, cipolla rossa di Tropea, letto di burrata ed erba cipollina

carne di manzo brasiliana rosolata alla piastra con sesamo, perlage di tartufo nero pregiato, porro e salsa piccante

tonno scottato alla piastra con granella di pistacchio, servito su rucola, stracciatella di burrata, salsa teriyaki e miele

filetto di salmone in crosta croccante con salsa guacamole e teriyaki

tonno leggermente cotto alla piastra con sesamo

salmone, granella di pistacchio rosolato in padella leggermente fritto con salsa al pesto

salmone leggermente cotto alla piastra con sesamo

salmone marinato alla barbabietola servito con salsa allo yogurt e cipollina

tempura di verdure miste

2 pezzi salmone, 2 pezzi tonno,
2 pezzi calamaro, 2 pezzi gambero

gamberi, 6 pezzi

gamberi impanati e fritti con salsa tonkatsu

gamberi, calamari, patate, carote e cipolla

calamari, 6 pezzi

cotoletta di pollo giapponese impanata e fritta con salsa tonkatsu

maiale impanato e fritto con salsa tonkatsu

astice con salsa speciale e verdure grigliate

salmone con salsa teppanyaki, verdure e riso

tonno con salsa teppanyaki, verdure e riso

gnocchi di riso coreano e salsa piccante con pollo

pollo con salsa tappanyaki, verdure e riso

maiale con salsa tappanyaki, verdure e riso

manzo con salsa tappanyaki, verdure e riso

gnocchi di riso coreano e salsa piccante con gamberi

pollo, manzo e maiale con salsa teppanyaki, verdure e riso

gamberi con salsa teppanyaki, verdure e riso

salmone, tonno, gamberi e calamari con salsa teppanyaki, verdure e riso

noodles alla piastra con gamberi e verdure

ramen alla piastra con maiale e verdure

noodles alla piastra con maiale e verdure

noodles alla piastra, tuorlo d’uovo di quaglia gamberi rossi, burrata, pistacchio e salsa teriyaki

spaghetti di soia con pollo e verdure

ramen alla piastra con gamberi e verdure

spaghetti di soia con gamberi e verdure

maiale, cavolo, salsa okonomiyaki, maionese giapponese, fiocchi di alga, katsuobushi ed erba cipollina

gamberi alla griglia, cavolo, salsa okonomiyaki, maionese giapponese e fiocchi di alga

manzo con teriyaki, naruto, uova, porro e sesamo

pollo teriyaki, naruto, uova, porro e sesamo

zuppa di ramen classica con carne di maiale marinata per 15 ore

zuppa tradizionale giapponese

pasta giapponese con verdure e maiale

zuppa di ramen con verdure giapponese, gamberi, calamari, salmone, tonno, granchio 80% surimi giapponese e salsa di soia

carpaccio di tonno con letto di burrata e olio extravergine d'oliva e lime e zenzero

salmone, tonno e branzino marinati con salsa ponzu, cipollotto ed olio extravergine d’oliva

tortino al cioccolato mi-cuit con cuore caldo
senza glutine

sfera di mousse alla nocciola

con scaglie di nocciola
2 pezzi

tè verde o zenzero

sfera di mousse al pistacchio

pallina di gelato al cioccolato ricoperta con pasta morbida di riso

palline gelato ricoperte di pasta morbida di riso.
prodotto esclusivamente con latte di cocco, aromatizzato al mango, fragola o cocco

vetro

vetro

Peroni Gran Riserva Rossa Vienna Style 50 cl

Calabria

cantina Russo e Longo, Calabria

Calabria

Calabria

Trentino Alto Adige

Calabria

Calabria

cantina Ceraudo, Calabria

Calabria

Campania

Trentino Alto Adige

Campania

Trentino Alto Adige

cantina russo e longo, Calabria

Calabria

Campania

Calabria

cantina Ceraudo, Calabria

Trentino Alto Adige

Fattoria San Francesco

Calabria

fattoria San Francesco, Calabria

Calabria

Calabria

cantina Russo e Longo, Calabria